El Castillo de Conesa, #SanMigueldeSalinas vanuit 3 verschillende hoeken. Het is misschien wel het modernste middeleeuwse kasteel van Spanje?!! Het werd gebouwd op de plek van een voormalige gipsgroeve (yeso), die tot een paar decennia geleden een belangrijke lokale industrie was. Als je het platteland rond San Miguel intrekt, zie je glinsterende grijswitte rotsen tussen het zand. Dat is het gips! Je ziet misschien zelfs een aantal verlaten huisjes met grote ovens. Het zijn geen pizzaovens. Ze moesten het gips "koken" om het in gips te veranderen. Als je echter honger hebt, is het kasteel nu de thuisbasis van Restaurante Alingui! Het kasteel is ook een trouwlocatie, waarbij gebruik wordt gemaakt van de Moorse charme van ons eigen Alhambra-paleis!
